물 한 방울 없이 돼지고기의 풍미를 가득 담은 수육, 상상이 가시나요? 보통 수육 하면 펄펄 끓는 물에 고기를 삶는 모습이 떠오르지만, 오늘은 물 대신 채소의 수분만으로 촉촉하고 부드러운 무수분 수육을 만드는 방법을 알려드릴게요. 지금 바로 시간과 노력을 절약하면서도 깊은 풍미를 자랑하는 무수분 수육 레시피, 만나보세요! 핵심 재료 살펴보기무수분 수육의 핵심은 물 대신 채소에서 나오는 수분을 활용하는 데 있습니다. 돼지고기의 풍미를 극대화하는 핵심 재료들을 살펴볼까요? 먼저 돼지고기는 사태나 앞다리살이 적합합니다. 500g4인분 정도의 수육을 만들 수 있어요. 고기의 잡내를 잡아주는 된장 1큰술도 잊지 마세요! 된장은 고기의 잡내를 제거하고 감칠맛을 더해주는 중요한 역할을 합니다. 그리고 양파 1..